基本介绍:

西米露又叫西谷米,产于马来群岛一带,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥、羹、点心等食物,西米主要成分是淀粉。

食材:

主料:

黑米15克红豆10克西米20克

辅料:

冰糖适量牛奶50毫升

制作步骤:

1.

红豆西米露的步骤

准备好食材

2.

红豆西米露的步骤

碗中放入黑米15g,红豆10g,倒入水500ml,淘洗浸泡3小时

3.

红豆西米露的步骤

锅中放入水1L煮沸,放入西米20g,大火煮5分钟

4.

红豆西米露的步骤

另起锅放入水500ml,放入黑米和适量冰糖,大火煮沸

5.

红豆西米露的步骤

碗中放入黑米,西米,加入牛奶50ml搅拌均匀

作者 jiang123456

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