基本介绍：
西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物，西米主要成分是淀粉。
食材：
主料：
黑米15克、红豆10克、西米20克
辅料：
冰糖适量、牛奶50毫升
制作步骤：
1.
准备好食材
2.
碗中放入黑米15g，红豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小时
3.
锅中放入水1L煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟
4.
另起锅放入水500ml，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸
5.
