食材:

主料:

鸡蛋3个、白玉菇125克、生姜10克

辅料:

味达美清香米醋15毫升、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油15毫升、葡萄籽油15毫升

做法步骤:

1.

赛螃蟹的步骤

准备食材:白玉菇一盒(125克),鸡蛋3个,生姜一块

2.

赛螃蟹的步骤

将3个鸡蛋打入碗中备用

3.

赛螃蟹的步骤

将生姜磨成泥倒入碗中,放入15毫升(1勺)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油

4.

赛螃蟹的步骤

倒入15毫升(1勺)味达美清香米醋

5.

赛螃蟹的步骤

将酱汁搅拌均匀,灵魂酱汁就搞定了

6.

赛螃蟹的步骤

在锅内倒入15毫升葡萄籽油

7.

赛螃蟹的步骤

将白玉菇去蒂洗净倒入锅内

8.

赛螃蟹的步骤

将白玉菇煸炒至断生

9.

赛螃蟹的步骤

倒入鸡蛋,不要翻动,先凝结一会儿

10.

赛螃蟹的步骤

待蛋白凝结后轻轻翻炒,使蛋白和蛋黄分离

11.

赛螃蟹的步骤

倒入事先调好的酱汁

12.

赛螃蟹的步骤

翻炒均匀即可出锅

作者 jiang123456

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